2011年11月9日

茶香朱古力 甜中一點甘


上篇YouTube中,我邊化邊吃的,
正是The Tea Room Fusion Chocolate的茶味朱古力,
印像中,茶與朱古力的配搭極少,
最常見的就只有綠茶口味了,
The Tea Room Fusion Chocolate的茶種不單多,
每款茶都相當新奇特別,
最經典的是印度拉茶味!
不嗜甜的我都想試一試。


The Tea Room Fusion Chocolate全個系列共有12款之多!
不同的茶,會按味道配上不同濃度的朱古力,
像清新的Jasmine Tea會配上甜一點的Milk Chocolate,
而Mocha就要配Dark Chocolate才對味了。



每款朱古力的包裝背面都印有茶種的特點及小故事,
就算不是專家,都可以對各種朱古力有深入認知。



圖中綠色的是綠伯爵茶朱古力,
跟平常吃到的綠茶朱古力大有不同,
伯爵茶是英國的代表,
加上佛手柑,香氣撲鼻,
而且綠茶含有抗氧化的茶多酚,又僅含極低的咖啡因,
健康又創新的推介。


The Tea Room的朱古力磚不易溶化,
沒有特別置於陰涼處,仍能保持乾爽脆口,但入口即溶!
濃度高,可可含量高達60%,這些都是優質朱古力的特點。


多種口味中,我最喜歡紅桑莓南非國寶茶黑朱古力,
首先,還是被桃紅色的包裝吸引,
加上紅莓的酸,與黑朱古力的苦味造成的新鮮的味覺享受,
當舌尖觸碰到朱古力,
熱力將之慢慢溶化,
你會感覺到品質上乘的朱古力是何等幼滑,
沒有殘餘,只有奶香及可可香,
最後來一點茶味的回甘,
實在無法停下來!
***

Chocolat-ier
K11及荷里活廣場分店均有代售
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